L'acer inoxidable s'utilitza àmpliament en estris de cuina a causa de les seves diverses propietats desitjables.Aquí hi ha algunes aplicacions habituals de l'acer inoxidable en estris de cuina:
- Estris de cuina: l'acer inoxidable és un material popular per a olles, paelles i altres articles de cuina.Ofereix una excel·lent conductivitat de la calor i distribueix la calor de manera uniforme, permetent una cocció eficient.Els estris de cuina d'acer inoxidable també són duradors, resistents a la corrosió i fàcils de netejar.
- Coberts: l'acer inoxidable és el material ideal per fer ganivets, forquilles, culleres i altres estris.Proporciona nitidesa, força i resistència a les taques i a la corrosió.Els coberts d'acer inoxidable són higiènics, aptes per al rentavaixelles i mantenen el seu aspecte al llarg del temps.
- Piques i aixetes: les piques i les aixetes d'acer inoxidable són freqüents a les cuines per la seva durabilitat, resistència a la calor i resistència a les taques i les ratllades.Són fàcils de netejar i mantenir, cosa que els converteix en una opció popular tant per a cuines residencials com comercials.
- Electrodomèstics: l'acer inoxidable s'utilitza àmpliament en aparells de cuina com neveres, rentavaixelles, forns i microones.Afegeix una estètica elegant i moderna a la cuina i és resistent a les empremtes dactilars, les taques i les taques.Els aparells d'acer inoxidable també són coneguts per la seva longevitat i resistència a la corrosió.
- Taulells: els taulells d'acer inoxidable s'afavoreixen a les cuines professionals i alguns entorns residencials.Ofereixen una superfície higiènica i duradora que és resistent a la calor, les taques i els bacteris.Els taulells d'acer inoxidable són fàcils de netejar i mantenir, el que els fa adequats per a la preparació d'aliments.
- Contenidors d'emmagatzematge: a les cuines s'utilitzen habitualment els contenidors, els recipients i els pots d'emmagatzematge d'aliments d'acer inoxidable.Proporcionen un emmagatzematge hermètic i resistent a la corrosió per a diversos aliments.Els contenidors d'acer inoxidable també estan lliures de lixiviació química i es poden utilitzar per emmagatzemar aliments tant calents com freds.
- Accessoris de cuina: l'acer inoxidable s'utilitza per a diversos accessoris de cuina, com ara bols de mescla, coladors, coladors, culleres de mesura i espàtules.Aquests accessoris es beneficien de la durabilitat de l'acer inoxidable, la resistència a les taques i la facilitat de neteja.
En una paraula, l'acer inoxidable es valora en estris de cuina per la seva combinació de qualitats funcionals, atractiu estètic i facilitat de manteniment.La seva força, resistència a la corrosió i propietats higièniques el converteixen en una opció fiable i popular per a diverses aplicacions de cuina.
En estris de cuina, els graus d'acer inoxidable més utilitzats són:
Acer inoxidable austenític (sèrie 300): The3acer inoxidable sèrie 00,com el 304 i el 316, s'utilitza àmpliament en estris de cuina.L'acer inoxidable de grau 304 s'utilitza habitualment per a estris de cuina, coberts, aigüeres i electrodomèstics.Ofereix una bona resistència a la corrosió, facilitat de fabricació i és adequat per al contacte amb aliments.L'acer inoxidable de grau 316, amb la seva major resistència a la corrosió, s'utilitza sovint en aplicacions més exigents, com ara entorns marins.
Acer inoxidable ferrític (sèrie 400): alguns articles de cuina, especialment aquells que requereixen propietats magnètiques, poden utilitzar acer inoxidable ferrític.Graus com araacer inoxidable 430s'utilitzen habitualment per a articles com aigüeres, olles i paelles d'acer inoxidable.L'acer inoxidable ferrític ofereix una bona resistència a la corrosió i és menys costós en comparació amb l'acer inoxidable austenític.
És important tenir en compte que el grau específic utilitzat pot variar segons el fabricant, l'aplicació i les propietats desitjades.Els diferents graus d'acer inoxidable ofereixen diversos avantatges en termes de resistència a la corrosió, durabilitat i aspecte, permetent als fabricants triar el grau més adequat per als seus productes específics d'estris de cuina.
Hora de publicació: 13-juny-2023