L'acer inoxidable s'utilitza àmpliament en estris de cuina a causa de les seves diverses propietats desitjables. Aquí teniu algunes aplicacions comunes de l'acer inoxidable en estris de cuina:
- Estris de cuina: L'acer inoxidable és un material popular per a olles, paelles i altres estris de cuina. Ofereix una excel·lent conductivitat tèrmica i distribueix la calor uniformement, cosa que permet una cocció eficient. Els estris de cuina d'acer inoxidable també són duradors, resistents a la corrosió i fàcils de netejar.
- Coberts: L'acer inoxidable és el material preferit per fabricar ganivets, forquilles, culleres i altres estris. Proporciona nitidesa, resistència i resistència a les taques i la corrosió. Els coberts d'acer inoxidable són higiènics, es poden rentar al rentaplats i mantenen el seu aspecte amb el pas del temps.
- Aigüeres i aixetes: Les aigüeres i aixetes d'acer inoxidable són habituals a les cuines per la seva durabilitat, resistència a la calor i resistència a les taques i les ratllades. Són fàcils de netejar i mantenir, cosa que les converteix en una opció popular tant per a cuines residencials com comercials.
- Electrodomèstics: L'acer inoxidable s'utilitza àmpliament en electrodomèstics de cuina com ara neveres, rentaplats, forns i microones. Afegeix una estètica elegant i moderna a la cuina i és resistent a les empremtes dactilars, les taques i les taques. Els electrodomèstics d'acer inoxidable també són coneguts per la seva longevitat i resistència a la corrosió.
- Taulells de cuina: Els taulells d'acer inoxidable són els preferits en cuines professionals i alguns entorns residencials. Ofereixen una superfície higiènica i duradora que és resistent a la calor, les taques i els bacteris. Els taulells d'acer inoxidable són fàcils de netejar i mantenir, cosa que els fa adequats per a la preparació d'aliments.
- Recipients d'emmagatzematge: Els recipients, les llaunes i els pots d'emmagatzematge d'aliments d'acer inoxidable s'utilitzen habitualment a les cuines. Proporcionen un emmagatzematge hermètic i resistent a la corrosió per a diversos aliments. Els recipients d'acer inoxidable també estan lliures de lixiviació química i es poden utilitzar per emmagatzemar aliments calents i freds.
- Accessoris de cuina: L'acer inoxidable s'utilitza per a diversos accessoris de cuina, com ara bols per barrejar, coladors, coladors, culleres mesuradores i espàtules. Aquests accessoris es beneficien de la durabilitat de l'acer inoxidable, la resistència a les taques i la facilitat de neteja.
En una paraula, l'acer inoxidable es valora en els estris de cuina per la seva combinació de qualitats funcionals, atractiu estètic i facilitat de manteniment. La seva resistència, resistència a la corrosió i propietats higièniques el converteixen en una opció fiable i popular per a diverses aplicacions de cuina.
En estris de cuina, els graus d'acer inoxidable més utilitzats són:
Acer inoxidable austenític (sèrie 300): El3acer inoxidable sèrie 00,com ara 304 i 316, s'utilitza àmpliament en estris de cuina. L'acer inoxidable de grau 304 s'utilitza habitualment per a estris de cuina, coberts, piques i electrodomèstics. Ofereix bona resistència a la corrosió, facilitat de fabricació i és adequat per al contacte amb aliments. L'acer inoxidable de grau 316, amb la seva major resistència a la corrosió, s'utilitza sovint en aplicacions més exigents com ara entorns marins.
Acer inoxidable ferrític (sèrie 400): Alguns articles de cuina, especialment els que requereixen propietats magnètiques, poden utilitzar acer inoxidable ferrític. Qualitats com araAcer inoxidable 430s'utilitzen habitualment per a articles com ara piques, olles i paelles d'acer inoxidable. L'acer inoxidable ferrític ofereix una bona resistència a la corrosió i és menys costós en comparació amb l'acer inoxidable austenític.
És important tenir en compte que el grau específic utilitzat pot variar segons el fabricant, l'aplicació i les propietats desitjades. Els diferents graus d'acer inoxidable ofereixen diversos avantatges pel que fa a la resistència a la corrosió, la durabilitat i l'aspecte, cosa que permet als fabricants triar el grau més adequat per als seus productes d'estris de cuina específics.
Data de publicació: 13 de juny de 2023
